Montadito de membrillo con queso manchego
Con el membrillo de la receta anterior me voy hacer unos montaditos. El contraste de sabores del membrillo con el queso es uno de mis favoritos y si el queso está bien curado mucho mejor.
Lo ideal que el montadito se coma en dos o tres bocados como mucho, el pan que se utiliza se llama igual que los montaditos (pan de montaditos) es una barra larga y muy estrecha, en el caso de este montadito voy a utilizar pan de semillas, un pan más oscuro, sabroso y crujiente.
Ingredientes
Pan de semillas
Membrillo
Queso
En primer lugar cortamos la barra en trozos (mini bocadillos) que se puedan comer en dos o tres bocados, y abrimos el pan por la mitad.
Luego cortamos el membrillo en lonchas de unos 5 milímetros mas o menos y el queso también cortado en lonchas de un tamaño que al cortarlo no se rompa, las lonchas de queso y de membrillo ha de ser del mismo tamaño que el pan y lo disponemos de la siguiente manera; pan, queso, membrillo, queso, pan.
Espero que os guste
Salud!
