"Mongeta verda" con jamón dulce y beicon al curry
Estamos casi en plena temporada de las judías verdes y las podemos tomar frescas y muy tiernas, aprovechando el momento preparé unas judías con unar rica salsa a base de unos tacos de jamón cocido, beicon y curry...
Ingredientes 4 pax
1 kg de Judías verdes
150 gr de baicon ahumado
150 gr de Jamón cocido
250 gr de Nata liquida
1 cuchara de café de Curry en polvo
Sal
Lavar, cortar y cocer las vainas de las judías, al dente, una vez cocidas escurrir y reservar.
En una sartén, salteamos el jamón y el beicon, cuando estén ligeramente dorados, agregamos el curry, la sal y mezclamos. Agregamos la nata liquida, mezclamos bien sin que llegue a hervir.
Colocamos aun caliente las judías en una fuente o bandeja y mojamos con la salsa...
Una receta fácil y rápida, además de muy sabrosa...
Que aproveche!!
