Salsa Tártara
Ingredientes 2/4 personas
100 ml de Mayonesa
1/2 Cebolla pequeña
1 cucharada de Vinagre de vino blanco
1 cucharadita de postre, de Mostaza antigua
1 cucharadita de postre, de Eneldo
1 cucharadita de postre, de Estragón
1 cucharada de Alcaparras
3 o 4 Pepinillos en vinagre
Si hacemos nosotros la mayonesa utilizaremos el mismo vaso y si la realizamos con mayonesa de bote lo haremos en un bol. Una vez tengamos la mayonesa la reservamos. Cortamos en brunoise ( Troceado muy pequeños), la cebolla, los pepinillos y las alcaparras.
En el recipiente de la mayonesa, añadimos e incorporamos; la cebolla, los pepinillos, las alcaparras, el vinagre, el eneldo, el estragón y la mostaza, una vez incorporado todo, se prueba y le podéis añadir una pizca de sal si queréis.
La salsa la refrigeramos durante 1 hora y estará lista para para consumirla.
Para mí unas de las mejores, rica, rica...
Hasta luego!!
Hasta luego!!
