Gallos al horno con guarnición

Gallos al horno con patatas y cebolla al limón

Ingredientes

- 5 Gallos de ración

- 1 kg de Patata Kennebec

- 300 gr de Cebolla (1 grande o 2 medianas)

- 1 Limón

- 1 cucharadita de Perejil picado

- Aceite de oliva

- Sal

Cortamos las patatas en medias lunas y la cebolla la cortamos en juliana,

pochamos las patatas y la cebollas,

una vez pochadas las patatas y las cebollas las colocamos en el fondo de una bandeja de horno en forma de cama y salamos un poco.

Sobre la cama de patatas y cebollas colocamos los gallos, salados con una pizca de sal, encima de los gallos ponemos el limón cortado a octavos y espolvoreamos con perejil picado.

Precalentamos el horno a 180º  y horneamos durante 8 minutos.

Y listo para emplatar.

Es una receta muy ligera y sabrosa.

Espero que os guste.

Que aproveche!