Torrijas

Torrijas

Dulce típico de Semana Santa, hay muchas maneras de hacerlas y todas muy ricas, pero esta es muy sencilla y fácil de hacer. También es una manera de aprovechar el pan del día anterior, pero cuando más  apetecibles están es fuera de tales fechas santas...

Ingredientes

1 Barra de pan de 1/4, del día anterior

500 g de Leche condensada

c/s de Vino dulce: Málaga virgen, Pedro Ximenez, etc.

1 litro de Leche

c/s de Huevo batido

c/s de Azúcar con Canela

Para freír

c/s de Aceite de oliva

Elaboración

Cortar la barra de pan al bies.

En un bol, mezclar la leche condensada, la leche y la cantidad suficiente de vino dulce, (al hacer la mezcla probarla y sí os gusta con más vino, pues le ponéis más.), que introducir en esta mezcla el pan cortado, dejar que empape.

Una vez esté empapado el pan, pasarlo por huevo batido y freírlo en abundante aceite, previamente caliente.

Una vez frito ponerlo sobre papel de cocina para absorver el exceso de aceite, seguidamente pasarlo por azúcar con canela.

Y ya están listas las torrijas, están riquísimas...

Si hay niños en casa hacer unas torrijas sin vino. (sustituir por mosto).

Espero que os guste!!

Hasta luego!!