Judías verdes con jamón cocido y beicon al curry

"Mongeta verda" con jamón dulce y beicon al curry

Estamos casi en plena temporada de  las judías  verdes y las podemos tomar frescas y muy tiernas, aprovechando el momento preparé unas judías con  unar rica salsa  a base de unos tacos de jamón cocido, beicon y curry...

Ingredientes 4 pax

1 kg de Judías verdes

150 gr de baicon ahumado 

150 gr  de Jamón cocido

250 gr de Nata liquida

1 cuchara de café de Curry en polvo

Sal

Lavar, cortar y cocer las vainas de las judías, al dente, una vez cocidas escurrir y reservar.

En una sartén, salteamos el jamón y el beicon, cuando estén ligeramente dorados, agregamos el curry, la sal y mezclamos. Agregamos la nata liquida, mezclamos bien sin que llegue a hervir.

Colocamos aun caliente las judías en una fuente o bandeja y mojamos con la salsa...

Una receta fácil y rápida, además de muy sabrosa...

Que aproveche!!