Hamburguesa de roquefort y nueces

Hamburguesas rellenas de queso azul y nueces

Ingredientes 4 unidades

150 gr de Queso azul tipo roquefort, danés, cabrales, gorgonzola, etc.

800 gr de Carne picada mixta, cerdo y ternera 

40 gr de Nueces peladas

Sal

Pimienta

Aceite de oliva virgen

En un bol colocamos la carne picada, salpimentamos al gusto

Agregamos el queso azul cortados a dados pequeños

y las nueces picadas

Mezclamos con las manos 

Hasta que quede todo bien incorporado

Dividimos la masa en 4 porciones de unos 200gr cada una, si se quieran más pequeñas eso lo dejo a vuestro gusto, con cada porción de carne hacemos unas bolas

En una sartén o plancha bien caliente con un poquito de aceite

vamos colocado las bolas y con una rasera las vamos chafando hasta darles forma de hamburguesa

Una vez que las tengamos hechas las emplatamos, con un poco de ensalada para acompañar,

están riquísimas.

Espero que os guste

Salud!!