martes, 12 de junio de 2012

"Pollo sentado"



Pollo sentado

Es una receta muy sencilla y fácil de hacer; otra manera de asar un pollo, divertida y con pocos ingredientes...

Ingredientes básicos:
1 pollo de unos 2 kg
1 cerveza de botella de vidrio 33cl
Sal 

Los ingredientes que yo le he colocado son las especias de nuez moscada molida, pimienta en grano o molida, laurel molida, un chorro de aceite de oliva virgen y sal.
Con curry también sale muy bueno.



Para mi la mejor cerveza es  la Alhambra 1925, ideal para esta receta ya que a la hora de lavarla no hay que quitar ninguna etiqueta adhesiva






Una vez que tengamos el pollo limpio y la botella también, en el interior del pollo le coloqué unas especias ( laurel, pimienta, nuez moscada) unos dientes de ajo, un trozo de cebolla y sal



Coloco la cerveza en una bandeja de horno


Y siento el pollo en la botella rociando con un poco de aceite de oliva virgen


Dejad que la boca de la botella no quede cerrada para que pueda salir la cerveza




Introducimos la bandeja en el horno precalentado a 190º y lo dejamos unos 120´ y al final unos 20´ más a 250º para dorarlo, ojo con los tiempos porque va en proporción del peso del pollo, el de la imagen superaba los 2 Kg




Delicioso!!
Espero que os haya gustado...
Que aproveche!!


Salud a todos!!!!


3 comentarios:

  1. tiene super pinta y si que es gracioso ! muchas gracias por tu visita y por supuesto puedes coger una de mi fotos dando credito al blog...muchas gracias...espero que pronto podras volver a tu querida Andalucia !
    un abrazo
    Lala

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    Respuestas
    1. Muchas gracias Lala!!!
      volveré... volveré...
      Salut!!

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  2. Curiosa forma de asar un pollo!! Me encanta!!!

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