Frutas de amor

 Frutas de Amor

Para estas fiestas navideñas acompañan muy bien con los dulces y són digestivas.

Ingredientes

- 12 Tomates Cherrys lavados y bien secos

- 12 Uvas blancas o negras, lavadas y bien secas

- 100 ml de agua mineral

- 200 ml de Azúcar Moreno

- 20 g de Mantequilla

- 1 cucharadita de Vinagre de Módena

- 24 Palillos de madera

Lavar y secar bien las frutas y pinchar con los palillos de madera.

En un cazo calentamos el agua y añadimos el azúcar. Cuando esté disuelto el azúcar y esté muy caliente, echar el vinagre.

Echamos el vinagre de módena y la mantequilla y seguir removiendo en el fuego.

Después de un par de minutos retiramos el caramelo del fuego y comenzamos a mojar/cubrir las frutas, se sujeta por el palillo de madera y se bañan dentro del caramelo hasta que está toda cubierta de caramelo, las frutas bañadas se colocan sobre papel vegetal o la encimera de mármol, se dejan enfriar y ya están listas para comer.

Espero que os haya gustado esta receta.

Ya veréis el contraste que tiene el caramelo con la fruta!

Hasta luego!!